Мандарины перевозят при температуре 8-12°C, огурцы – 5-10°C, бурые помидоры – 8-15°C, зрелые – 4-8°C.
Не стоит выращивать огурцы на одном месте чаще, нежели 1 раз за 5 лет, иначе они будут сильно подвержены болезням. Лучшие предшественники: кукуруза, томаты, горох и ранний картофель .
Так, в открытом грунте первый урожай огурцов, выращенных рассадой, можно получить на 2 недели раньше, чем выращенных обычным способом. Во время посадки растения должны иметь 3-4 настоящих листика, то есть быть в 2-3-недельном возрасте.
Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее. Активно культивировать огурцы люди начали еще в античные времена, около шести тысяч лет тому назад, о чем свидетельствуют находки у развалин хазарского города Саркепа, где обнаружили высохшие семена огурцов.
Во время роста и формирования плодов огурцам нужно много воды. Для получения наиболее высокого урожая проводите полив, используя теплую воду: до цветения — каждые 6-8 дней, во время плодоношения — каждые 3-4 дня. Если вода будет плохо просачиваться, вилами сделайте проколы между рядов, такое рыхление не нарушит корневую систему растений.
Яблоки, груши, персики, виноград транспортируют в картонных коробках, ящиках или поддонах из гофрокартона. Экзотические фрукты (бананы, киви, маракуйя, папайя) упаковывают в полимерные мешки и поддоны из картона. Для сохранения товарного вида и вкуса необходимо соблюдать нормы штабелирования.
Верхние плоды выбросите, рассол слейте, а нижние огурцы можно отправить в рассольник, — считает Воробьев. Если овощи или фрукты поменяли свой цвет на нехарактерный для них, например помидоры стали коричневыми, а огурцы — желтыми, если чувствуете подозрительный запах — выбрасывайте, это сигнал о порче продукта.
Огурцы - сложный объект для транспортирования. Лежкость у огурцов низкая. Причина этого - насыщенность тканей водой (около 95%), высокий уровень ...
Перевозят такой капризный груз со скоростью до 90 км/час, когда речь идет о ... огурцы – в ящиках и евролотках из гофрокартона либо в деревянных поддонах; ...
Мандарины перевозят при 8-12°C. Помидоры бурые транспортируются при 8-15°C, красных — при 4-8°C. Огурцы перевозятся при 5-10°C, а картофель — при 5-20°C.
В чем причина и как избежать потерь качества? Как сохранить свежесть, аромат, и вкус плодов? Как продлить срок хранения овощей и фруктов?
Транспортировка фруктов и овощей — непростой процесс, так как имеет свои особенности. Свежие фрукты и овощи являются скоропортящимися продуктами ...
Картофель перевозят в контейнерах, корзинах, ящиках-клетках, мешках, кулях. ... Помидоры и огурцы нужно упаковывать в тару плотными рядами.
Огурцы, 10 - 14, + 10, - 0,5, 90 - 95. Чеснок, 140 - 210, 0, - 0,8, 65 - 70. Имбирь (корень), 90 - 180, + 13,3, -, 85 - 90.
... что имеет очень тонкую кожуру, перевозится только в жесткой таре. ... огурцы — в ящиках и евро-лотках из гофрокартона или в деревянных поддонах; ...
Предусмотрены следующие температуры перевозки: картофель, овощи, плоды, ягоды — 2-5 °С, бахчевые культуры, огурцы, помидоры бурой и молочной спелости – при ...